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    他能看到这些小贝，全仰仗他在水里视野好且这会隔着海底近，因为它们太小了，个头跟瓜子差不多，形状也跟瓜子差不多，实际上它们的名字也和瓜子差不多，这些小贝名叫海瓜子。

    海瓜子这东西壳薄而透明，表面为黄褐色或绿褐色，自壳顶往后有棕色或紫褐色放射纹及波状花纹，看起来很漂亮。

    发现这些海瓜子后，敖沐阳就跳下了海底，他伸手抓起几个聚集在一起的海瓜子，然后一拉一片。

    海瓜子个头小，喜欢在滩涂中群聚生活，常以足丝固定在泥沙上，并以足丝彼此相连，这样不容易被水流冲走。

    足丝的存在固然可以抵御水流冲击，可也导致海瓜子容易被捕捞，一捕捞就是一片，敖沐阳随手捡了一些，很快腰包的网兜就鼓鼓囊囊起来。

    这是一种很好的食材，以八九月份最是肥美，著名美食家蔡澜先生曾这么评价这种食物：“享受这道菜，是碗底剩下的汤汁，没有其它海产比它更鲜甜的了。”

    以前海瓜子在沿海地带特别常见，每到秋季，孩子们就会潜水摸海瓜子，不光是为了吃，还为了保护海洋资源。

    海瓜子喜欢群居在泥沙表面，它们互相以足丝相连，使底栖在泥沙内部的贝类不能伸出水管正常生活。

    这样，如果有一个区域生活着大量海瓜子，那这个地方就不会再有蛤蜊、扇贝、蛏子等贝类生存。

    现在海瓜子数量少了，敖沐阳碰到后就毫不客气的抓了好一些，它们是很好的下酒菜，可比花生毛豆受欢迎的多。

    不过海瓜子不算是经济海产，敖沐阳没兴趣将它们赶尽杀绝，在网兜装满之后，他重新跨上老虎的坐鞍一挥手：老虎箭射而去。

    有了老虎这个坐骑，敖沐阳心里那叫一个美滋滋。

    所以即使当天渔获一般般，他依然感觉不错，另外这次出海不是当天返程，这样他更不着急。

    到了日落时分，大龙头号开始减速准备抛锚过夜。

    太阳落下，夜幕降临，天色黑暗起来。

    萧瑟的秋风中，敖沐阳先做了大锅饭招呼手下的人，然后自己在那里腌制海瓜子。

    海瓜子吃法多样，他蒸了一些也辣炒了一些，敖大国等人正当下酒菜吃着呢，剩下的他打算腌制做凉菜。

    下午的时候他用淡盐水逼海瓜子吐干净沙子了，然后一起放入缸里，他往里加了几汤匙白酒，再盖上盖子炝海瓜子，目的是让它们打开盖子。

    炝好以后，他往缸里加入了生抽、黄酒、姜丝、盐和白糖之类的调味品，剩下的就是腌制。
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