第一百零五章 油泼面-《面点大师》
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高典说:“我想学习一下,要是不方便就算了。”
高典内心有些忐忑,要知道这是人家吃饭的手艺,怎么可能轻易让你学去。
谁知老板闻言,没有丝毫犹豫,笑道:“没问题,你想学我教你就是。”
这反而让高典有些惊讶,问到:“老板,你这么轻易的就答应了?”
老板好笑的说到:“这有什么,这又不是什么多么珍贵的手艺。我们那里,谁都会上一手揉面的手艺。”
“谢谢老板。”高典说到。
面馆老板起身说到:“你跟我来厨房,我教你。”
高典闻言,跟着老板走进厨房里。
老板是一个很热心的人,他讲的很细致,从和面到揉面,然后擀面、切面都讲的很细致,还和高典演示了遍。
最后,老板还让高典上手试试,并且大气的说一点面粉而已。
高典内心也有些跃跃欲试,他把老板说的,和自己这段时间学的互相印证。
随后,高典开始和面、揉面。
老板一见,脸色顿时变了变,这位小伙子揉面的手法很专业啊!一点也不像新手。
揉好之后,便是擀面,以及切面。
高典按照老板说的做,很快一份面条便制作出来。
“我看看。”老板说到。
他走上前去,用两根手指夹起一根面条,轻轻捏了捏,心里颇为震惊。
这面条的品质,竟然丝毫不下于他做的。
要知道,他可是做了三十几年油泼面,其他的面点或许不行,但是在油泼面这一项上,他还是很有自信的。
可是现在一个年轻的小伙子,第一次做出来的面条,竟然就和他做的不相上下,这让他内心震惊的同时,不禁怀疑面前这小子是不是说谎了。
ps:今天迟了点,下一更也会迟一些。不好意思!
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